Idag blev det wok med kyckling. Kim gjorde ris till och jag gjorde egen yoghurtdressing eftersom jag inte äter ris. Tog laktosfri lättyoghurt, pressade 3 vitlöksklyftor, skar gurka och klippte i massa gräslök. Ungefär som Tzatsiki. Hur gott som helst och ändå nyttigt. Tog ungefär två skedar ris och blandade med en dl sås. Supergott. Jag är inte så kass på att laga mat som jag trodde.
Kycklingen och även grönsakerna tillagades utan matfett. Bra mättnadskänsla nu. Detta är för övrigt första gången på en vecka jag äter kött (om man bortser från tonfisken) och ska försöka hålla mig till att äta det max en gång i veckan.
nej då, det är jätteintressant att läsa!
ReplyDelete